ソーラン漬けは松前漬けの姉妹品です。
かつて親戚が鮭とソーラン漬けを一緒に送ってくれていて、一時手に入らなくなったので松前漬けを食べてみましたが、味が全然違いました。ソーラン漬けの方が、旨味がすごいのです。イカの質や数の子などの味付けも違うと思います。ソーラン漬けはお湯で戻して和風スープになりますし、貝割れ菜や紫蘇の葉、納豆などと和えてもすごく美味しいです。また、あわび・つぶ・さざえなどを小さく切って加えると酒のつまみに最適です。
基本的にかねや食品さんだけのもので、他のはありません。楽天市場の他、北海道のネットショップで取り扱っています。関東にはクール便で来るので送料が高めですが、取り寄せるだけの価値はあります。
中身は、するめ・昆布・数の子・唐辛子に醤油・砂糖などの調味料というシンプルなものです。松前漬けで満足している方もぜひかねや食品さんのソーラン漬け一度食べてみてください。松前漬けと材料は同じなんですが、一流レストランの材料を使って、ファミレスで同じものを食べても違うように、ソーラン漬けは違います。何か、室戸岬でしか取れないイカを使っているとか、醤油にこだわりがあるとか、調理法にこだわっているとかあるんだと思います。きっとハマってしまうはずです。
